Ljubitelj ste azijske kuhinje, a u isto vrijeme želite pripremiti obrok bogat proteinima? Onda će vas se sigurno svidjeti naš današnji recept. Osnova su pileća prsa koja obroku osiguravaju dovoljno proteina. Osim toga, tu je i mješavina povrća i umak od sastojaka tipičnih za azijsku kuhinju. I, naravno, dobar prilog. Odabrali smo kvinoju, ali ovo bi jelo bilo jednako dobro, primjerice i s rižom.
Sastojci za piletinu:
- 600 g pilećih prsa
- 250 g crvene paprike (od prilike 1 komad)
- 190 g klipića mladog kukuruza
- 150 g smrznutih mahuna
50 g orašastih plodova
15 g ghee maslaca
sol i mljeveni papar po želji
Sastojci za umak:
- 40 ml soja umaka
20 ml javorovog sirupa
- 15 ml rižinog octa
- 10 g kukuruznog škroba
- 30 ml vode
Sastojci za posluživanje:
350 g kvinoje
- mladi luk za dekoraciju
You might be interested in these products:
Postupak pripreme
Počnite s pripremom umaka, koji će vam trebati kasnije. U zdjeli pomiješajte soja umak, javorov sirup, rižin ocat, kukuruzni škrob i vodu. Sve dobro sjedinite i ostaviti sa strane.
Zatim uzmite pileća prsa i narežite ih na manje kockice, dodajte sol, crni papar i eventualno bilo koji od omiljenih začina. U dubljoj tavi zagrijte ghee maslac i na njemu popržite meso. Kad je još lagano ružičasto dodajte papriku narezanu na kockice i klipiće kukuruza narezane na manje komadiće. Nakon nekog vremena dodajte i mahune, te umak koji ste prethodno pripremili. Neka se sve skupa kuha uz povremeno miješanje dok meso ne omekša, a umak se zgusne. Na kraju umiješajte indijske oraščiće i obrok je spreman za posluživanje.
Azijsku piletinu poslužite s kvinojom kuhanom prema uputama i mladim lukom.
Naš savjet: Ako želite promijeniti prilog, definitivno nećete pogriješiti s rižom, bulgurom ili kus-kusom.
| Energetska vrijednost | 555 kcal |
| Proteini | 42 g |
| Ugljikohidrati | 62 g |
| Masti | 14 g |
| Vlakna | 6,5 g |
Azijska piletina s kvinojom odličan je ručak ili večera puna proteina koja će očarati vaše nepce i pouzdano vas zasititi.
Slobodno podijelite s nama svoje ideje na društvenim mrežama koristeći #gymbeamba.