Često koristimo povrće kao glavni sastojak za naše recepte. Ne samo zato što je nutritivno bogato već i zbog varijacije okusa i šarenog izgleda. Naš novi recept stoga će zadovoljiti vaše okusne pupoljke, tablicu kalorija i oči! Pripremimo ovaj veggie curry od hokaido bundeve s tofuom prženim na tavi i rižom od jasmina.
Sasojci:
- 240 g tofu-a
- 200 g jasmine riže
- 2 crvene paprike
- 1 žuta paprika
- 1 mala Hokkaido bundeva
- 1 luk
- 1 čajna žličica pročišćenog ghee maslaca
- curry u prahu, crni papar i sol
- svježe začinsko bilje za dekoraciju – korijander
- sjemenke za dekoraciju – sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta
You might be interested in these products:
Upute:
Pripremite rižu i dodajte vodu u omjeru 1:2. Za to vrijeme narežite luk i popržite ga na ghee maslacu. Zatim dodajte curry u prahu, crni papar i prstohvat soli. Bundevu operite, prepolovite i očistite od sjemenki. Zatim je narežite na kockice s korom. Dodajte je na luk i zalijte s oko 200 ml vode. Curry kuhajte poklopljen oko 15 – 20 minuta dok bundeva ne počne omekšavati. Uzmite polovicu smjese i izmiksajte dok ne postane glatka. Smjesu od bundeve vratite natrag u tavu i dodajte nasjeckane paprike. Posebno pržite tofu na maslinovom ulju. Poslužite curry s tofuom, rižom i pospite sjemenkama. Dobar tek!
Nutritivne vrijednosti | 1 porcija (ukupno 2 porcije) |
|---|---|
| Kalorije | 614,5 |
| Proteini | 27 g |
| Ugljikohidrati | 92 g |
| Masti | 14,5 g |
| Vlakna | 4 g |
Nadamo se da će vam se svidjeti naš Hokkaido curry s tofuom i rižom od jasmina. Razveselite svoje najmilije slanjem recepta.
Slobodno podijelite svoje ideje s nama na društvenim mrežama i označite #gymbeamba.