Fitness recept: Kremasti rižoto s piletinom i bundevom

Fitness recept: Kremasti rižoto s piletinom i bundevom

Volite li jela od zdravih i nutritivno uravnoteženih sastojaka? Onda obratite pažnju! Pripremili smo vam fitness recept za rižoto od bundeve s piletinom koji će vas iznenaditi kremastim okusom i koji sadrži čak 45 g proteina po obroku. Krenimo!

Potrebno nam je:

  • 360 g pilećih prsa
  • 200 g dugozrnate riže Arborio
  • 1 srednje velika hokkaido bundeva (150 g pirea od bundeve)
  • 50 g parmezana
  • 500 ml povrtni temeljac
  • 150 ml bijelog vina
  • 1 srednje veliki luk
  • maslinovo ulje u spreju
  • sol, lišće peršina, mljeveni crni papar, slatka paprika za začinjavanje
Fitness recept: Kremasti rižoto s piletinom i bundevom

You might be interested in these products:

Postupak:

Prvo si pripremimo pire od bundeve. Bundevu razrežemo na polovicu i iz nje odstranimo sjemenke. Zatim ju stavimo u pećnicu i pečemo oko 50 minuta, sve dok ne omekša. Nakon što se ispeče i ohladi, bundevu ogulimo i štapnim mikserom izmiksamo u glatki pire.

U međuvremenu posolimo pileća prsa koja lagano prepečemo s obje strane na tavi s malo maslinovog ulja. Zatim ih podlijemo s malom količinom vode, poklopimo lonac i pirjamo pileća prsa dok ne omekšaju. Na drugoj tavi prepečemo sitno nasjeckani luk dok ne postane staklast i dodamo mu rižu. Kratko pečemo sve zajedno, a zatim mješavinu zalijemo vinom. Uz neprestano miješanje pričekamo dok dio vina ne ispari i u rižoto počnemo pomalo ulijevati povrtni temeljac. Rižu kuhamo na umjerenoj vatri približno 20 minuta, kontrolirajući ju kako bi stalno bila potopljena u temeljcu.

Kad je riža gotovo mekana, u nju umiješamo pire od bundeve i zasolimo prema želji. Kratko kuhamo sve zajedno i na kraju u rižoto dodamo naribani parmezan. Poslužimo s narezanim pilećim prsima, parmezanom i s malo peršinovog lišća. Želimo vam dobar tek!

Fitness recept: Kremasti rižoto s piletinom i bundevom
NUTRITIVNE VRIJEDNOSTI1 PORCIJA (UKUPNO 3 PORCIJE)
Kalorije543
Proteini45 g
Ugljeni hidrati60 g
Masti7 g

Hoćete li i vi isprobati recept za kremasti rižoto od bundeve? Javite nam u komentarima i ne zaboravite ovaj naš fitness recept podijeliti dalje.