Da li vam se oči “zacakle” kad čujete riječ “slatko”? U tom slučaju, ovaj trendy recept za japanske pahuljaste palačinke će vam ugoditi! Pahuljaste souffle palačinke ne samo da izgledaju predivno, nego će vas osvojiti i nevjerojatnim pahuljastim i nježnim okusom. Nije važno da li ih pripremate sa svježim voćem, tučenim vrhnjem ili krem sirom, budite sigurni da će vam se svidjeti!
Za pripremu tijesta je potrebno:
- 60 ml mlijeka
- 40 g pirovog brašna
- 15 g prirodnog zaslađivača ksilitola
- 15 g Just Whey proteina s okusom vanilije
- 1 cijelo jaje + 1 bjelanjak
- ½ čajne kašičice praška za pecivo
- limunov sok
You might be interested in these products:
Priprema:
Prije svega, pomiješajte brašno s proteinima, praškom za pecivo, žumanjkom i mlijekom. Zatim umutite bjelanjke zajedno s ksilitolom i dodajte nekoliko kapi limunovog soka, dok bjelanjci ne postanu čvrsti. Dodajte oko 3 jušne žlice čvrstog bjelanjka pripremljenom tijestu i veoma pažljivo miješajte da tijesto ostane pahuljasto. Zatim, dodajte ostatak čvrstih bjelanjaka u tijesto i nježno umiješajte.
Lagano nasprejajte tavu s maslinovim ili kokosovim uljem, te pripremite palačinke na najnižoj temperaturi. Uzmite jednu veću jušnu žlicu tijesta, izlijte je na tavu i pecite oko 2 minute. Dodajte još jednu manju žlicu tijesta ovoj palačinki, kako bi bila viša. Zatim, ulijte oko 1 čajnu žličicu vode u tavu i poklopite tavu poklopcem. Nakon 2-3 minute, okrenite palačinku i poklopite opet s poklopcem i pecite još 3-4 minute.
Važno je pripremiti palačinke na najnižoj mogućoj temperaturi, kako bi se i sredina ispekla. Na isti način se peče i ostatak tijesta. Palačinke poslužite odmah nakon pečenja sa svježim voćem, krem sirom ili po ukusu.
| NUTRITIVNE VRIJEDNOSTI | PO 1 PORCIJI (UKUPNO 2 PORCIJE) |
|---|---|
| Kalorije | 192 |
| Proteini | 14 g |
| Ugljikohidrati | 25 g |
| Masti | 4 g |
Nemojte se ustručavati pripremiti ove pahuljaste souffle palačinke što je prije moguće! Ako mislite da bi se ovaj recept mogao svidjeti vašim prijateljima, svakako ga podijelite s njima.