Kada imate težak dan, nema bolje stvari od šalice čaja s komadom kolača koji ne samo da će vam pružiti energiju, već će utažiti i vašu želju za slatkim. Ovaj put odabrali smo dobar stari proteinski kuglof koji je uvijek dobar izbor, zbog svoje mekane i pahuljaste teksture. Ako želite imati bolji dan, ispecite ga zajedno s nama!
Sastojci:
- 250 g mase skute
- 250 ml mlijeka
- 200 g pirovog brašna
- 150 g ksilitola
- 80 g kokosovog ulja
- 3 jaja
- 1 mjerica Just Whey Proteina s okusom vanilije
- 1 prašak za pecivo (12 g)
- prstohvat soli
- kokosovo ulje u spreju
You might be interested in these products:
Priprema:
U posudu stavite brašno, proteine, ksilitol, prašak za pecivo i pomiješajte. Nakon toga dodajte otopljeno kokosovo ulje, masu skute, mlijeko i žumanjke odvojene od bjelanjaka i sve to zajedno miješajte dok ne dobijete postojano glatko tijesto. Zatim bjelanjke umutite s malo soli, sve dok ne dobijete čvrsti snijeg. U tijesto zatim lopaticom odmah lagano umiješajte tučeni snijeg od bjelanjaka. Kalup za kuglof poprskajte uljem u spreju, cijelog ga pobrašnite i u njega ulijte tijesto. Zagrijte pećnicu na 180 °C i pecite kuglof oko 45 minuta. Vaš kuglof je gotov kada u njega zabodete drvenu čačkalicu i ona ostane potpuno suha kada je izvučete. Kada je kuglof gotov, pustite ga da se ohladi u kalupu. Istresite hladan kuglof iz kalupa, ukrasite ga maslacem od orašastih plodova, umakom bez kalorija ili otopljenom čokoladom, narežite ga na kriške i uživajte!
| Tablica nutritivnih vrijednosti | 1 porcija (ukupno 10 porcija) |
|---|---|
| Kalorije | 250 |
| Bjelančevine | 12.5 g |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Masti | 11 g |
Nadamo se da vam se svidio naš recept za sočan kuglof od skute pun proteina. Sigurno će i najstresnije dane učiniti boljima. Ako vam se svidio recept, podijelite ga sa svojim najdražima.