Oduševit ćemo većinu sljedećim receptom! Ako ste ljubitelj meksičke kuhinje, zasigurno ćete uživati u ovom receptu za goveđi burrito. Osim kvalitetne doze proteina iz govedine, kvinoje i graha, pružit će vam i zadovoljavajuću količinu vlakana i složenih ugljikohidrata. Pripremimo zajedno ovu egzotičnu, ´uličnu` prehrambenu deliciju!
Sastojci:
- 600 g kuhanog graha (iz konzerve)
- 400 g mljevene junetine (do 15% masnoće)
- 300 g pasirane rajčice
- 150 g kukuruza
- 100 g of kvinoje
- 4×62 g integralnih tortilja
- 1 avokado
- 1 luk
- 2 žlice burrito umaka (ili sol + mljeveni crni papar)
- 1 žličica soli
- 1 čajna žlica maslinovog ulja
- beskalorijski ketchup (opcionalno)
- salata (prema želji)
- ribana mozzarella (prema želji)
- kiselo vrhnje (prema želji)
You might be interested in these products:
Priprema:
U većem loncu popržite sitno nasjeckani luk. Dodajte mljeveno meso i miješajte 2 minute. Meso začinite, dodajte sol, pasiranu rajčicu, pokrijte i dinstajte uz povremeno miješanje oko 15 minuta.
Umiješajte dvaput u zapremninu vode kvinoju, lagano posolite i kuhajte dok ne omekša odnosno dok ne upije svu vodu (oko 15 minuta). U međuvremenu sve iscijedite i napravite pire od avokada sa vilicom.
Nakon 15 minuta u meso dodajte kuhani grah iz limenke, kukuruz, pa meso i kuhajte ovu smjesu nepokriveno još 5-10 minuta.
Na kraju zagrijte tortilje (na primjer u mikrovalnoj ili u tavi), napunite ih kuhanom kvinojom, mješavinom mesa, dodajte pirea od avokada, kiselo vrhnje, ribanu mozzarellu, salatu i pažljivo zarolajte u oblik burrita. Također, možemo premazati burrito i beskalorijskim ketchupom ovisno o vašoj želji. Dobar tek!
| NUTRITIVNE VRIJEDNOSTI | PO SERVIRANJU BEZ SIRA, SALATE I VRHNJA (UKUPNO 4 PORCIJE) |
|---|---|
| Kalorije | 835 |
| Proteini | 48 g |
| Ugljikohidrati | 76 g |
| Masti | 30 g |
Vjerujemo da ćete se zaljubiti u ovaj recept za goveđi burrito i da će vam ovo biti jedno od omiljenih jela. Ako vam se svidio recept, podržite ga dijeljenjem.