Fitness recept: Veganski Stir-Fry s Tofuom i Povrćem

Fitness recept: Veganski Stir-Fry s Tofuom i Povrćem

Jeste li čuli za jelo koje se zove stir-fry? To je način pripreme u kojem se svi sastojci stavljaju u zagrijanu tavu na ulju i brzo se pirjaju da postanu hrskavi. Zvuči jednostavno, zar ne? Najteži dio je odlučiti se koje ćete sastojke koristiti za prženje. Ovaj smo se put odlučili za vegansku opciju i upotrijebili tofu kao glavni sastojak. Dodali smo i povrće i gljive, koji jelu daju nepogrešiv okus. Rezultat je definitivno vrijedan toga.

Sastojci

Za serviranje (po želji)

  • riža

  • sjemenke sezama
  • svježi korijander
  • limeta
Veganski Stir-Fry s Tofuom i Povrćem - sastojci

You might be interested in these products:

Postupak pripreme:

Prvo uzmite tofu i papirnatim salvetama uklonite višak vode. Narežite ga na manje kockice. Tikvice, gljive i luk narežite na tanke ploške. Ogulite mrkvu i narežite je na tanke ploške. Zatim zagrijte tavu na ulju i u njoj popržite gljive, tofu, luk i mrkvu. Nakon nekog vremena dodajte tikvice, grašak i kokosov šećer. Preko smjese prelijte soja umak i sok od limete i sve dobro promiješajte.

Veganski Stir-Fry s Tofuom i Povrćem - postupak pripreme

Pirjajte 2 minute pa maknite s vatre. Povrće bi trebalo biti hrskavo. I gotovi ste. Sada samo odaberite prilog i poslužite.

Naš savjet: Jelo se izvrsno slaže s rižom, sjemenkama sezama, korijanderom i limetom. Ali ne možete pogriješiti ni s kvinojom niti ZERO rezancima.

Veganski Stir-Fry s Tofuom i Povrćem
Nutritivne vrijednosti

1 porcija bez priloga (ukupno 2 porcije)

Energetska vrijednost 354 kcal
Proteini24 g
Ugljikohidrati 26 g
Masti15.5 g
Vlakna7 g

Stir-fry je svježe jelo koje ima izvrstan okus i kada je hladno. Posebno ćete ga cijeniti u vrućim ljetnim danima, kada ga u kutiji za ručak možete ponijeti na posao i jesti bez podgrijavanja.

Slobodno podijelite svoje ideje s nama na društvenim mrežama označavanjem #gymbeamba.