Senzacionalno je promatrati kako biljne alternative polako postaju dio jelovnika ljudi. Počeli smo ih dodavati u naše recepte zbog višestruke prednosti, poput otkrivanja novih okusa. Pripremili smo za vas recept za curry sa slanutkom i tofuom u kojem nećete primijetiti nedostatak mesa. Osim toga, ponosi se uravnoteženim nutritivnim vrijednostima. Hajdemo kuhati!
Sastojci:
- 300 ml vode/povrtnog temeljca
- 250 g pasirane rajčice
- 240 g kuhanog slanutka (1 limenka)
- 240 g tofu-a
- 200 ml kokosovog mlijeka
- 1 luk
- 2 režnja češnjaka
- komadić đumbira (dugačak 5 cm)
- šaka svježeg korijandera
- 1 jušna žlica maslinovog ulja
- 2 čajne žličice curry-a u prahu
- 1 čajna žličica kurkume
- ½ čajne žličice začina garam masala
- ¼ čajne žličice cimeta
- sok od limete po ukusu
- sol po ukusu
You might be interested in these products:
Upute:
U dubljoj tavi na ulju popržite luk dok ne postane proziran. Dodajte sitno sjeckani češnjak i đumbir, te još malo pržite. Zatim dodajte curry u prahu, kurkumu, garam masalu, cimet, pržite još nekoliko minuta. Dodajte vodu i pasiranu rajčicu. Nakon toga, dodajte oprani slanutak i tofu, koji ste nasjeckali na kockice. Curry kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta. Zatim dodajte kokosovo mlijeko, sol po ukusu i skinite sa štednjaka. Na kraju, curry začinite sa sokom od limete i nasjeckanim korijanderom. Poslužite s kuhanom rižom i svježim korijanderom.
| Nutritivne vrijednosti | 1 porcija bez riže (ukupno 4 porcije) |
|---|---|
| Kalorije | 259 |
| Proteini | 14 g |
| Ugljikohidrati | 17 g |
| Masti | 15 g |
Nadamo se da vas recept za vegetarijansku verziju curryja od slanutka nije razočarao, te da ćete u potpunosti uživati u njemu. Inspirirajte svoje najmilije i podijelite recept s njima.
Slobodno podijelite svoje ideje s nama na društvenim mrežama koristeći #gymbeamba.