Kimchi sadrži hrskave komadiće fermentiranog povrća koji osvježavaju svaki obrok

Kimchi je salata od fermentiranog povrća koju će voljeti svaki gurman. Svoje podrijetlo vuče iz tradicionalne korejske kuhinje, ali zbog svog jedinstvenog okusa i blagotvornog djelovanja postala je popularna među ljudima diljem svijeta. Sadrži veće i manje komade povrća kao što su kupus, mrkva ili bijela rotkva, koji su začinjeni biranim začinima. Ta se smjesa zatim obrađuje prirodnom fermentacijom , dajući kimchiju tipičan blago kiselkasti okus i čineći ga bogatim korisnim mikroorganizmima koje će cijeniti svatko tko brine o svojoj probavi (mikrobiomu).

U ovoj osvježavajućoj salati s hrskavim komadićima povrća možete uživati samostalno ili dodati jelu. Savršeno se slaže s azijskim jelima kao što su bibimbap ili ramen. Štoviše, poboljšat će okus pržene riže, rezanaca, juha i salata. Pogodan je i za baguette, tortilje, sendviče ili kao prilog mesu s roštilja i njegovim biljnim alternativama. Dobro dođe i ako pripremate obrok, a nemate pri ruci svježe povrće.

Prednost ovog kimchija je što ima malo kalorija i šećera , što je posebno zgodno kada pazite na kalorijski unos. Osim toga, prirodno je bez glutena i pogodan je za vegane. Tako će vam ubrzo postati omiljeni sastojak koji ćete poželjeti dodati svakom obroku.

Kimchi i njegove prednosti

• salata od fermentiranog povrća
• sadrži komadiće začinjenog povrća
• proizveden prirodnim procesom fermentacije
• blago kiselkastog, osvježavajućeg okusa
• izvrsnog je okusa samostalno i kao sastojak jela
• ima malo kalorija i šećera
• bez masnoća
• bez glutena i laktoze
• idealno za azijska jela
• obogatit će svaku salatu, juhu, prženu rižu i rezance
• pogodno za bagete, tortilje, sendviče
• pogodan kao prilog mesu
• pogodan za vegane

Sastojci

Pekinški kupus (68%), mrkva, bijela rotkva, soja umak [voda, soja, fermentirana pšenica (bez glutena), sol], voda, mladi luk, luk, češnjak, rižino brašno, slatka paprika, sol, đumbir.

Nutritivne vrijednosti

Upozorenje